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本文目录

1. 鸽子的做法做法家常做法简单又好吃
2. 乳鸽如何做
3. 白鸽的家常做法

鸽子的家常做法简单又好吃

主料：乳鸽400g。

辅料 ：姜适量
、大全大全大蒜适量。视频

调料 ：盐适量
、鸽的鸽生抽适量 
、家常家常老抽适量、做法做法油适量、大全大全八角适量 、视频料酒适量、花椒适量。

制作步骤：鸽子宰杀后辗成适当大的块 。锅中倒入适量油，倒入两勺白砂糖，慢慢炒至砂糖融化。把鸽子肉倒入锅中翻炒 。加入适量老抽提色 。加入少许八角
，花椒 。姜蒜切丝放入锅中 。倒入少许生抽  。倒入适量料酒。倒入足够多的水没过鸽子肉，然后加一勺盐 。盖上锅盖慢慢炖大约一个小时，至鸽子肉软烂即可。

乳鸽如何做

食材:乳鸽2只
，色拉油1000克、食盐2克，酱油2克 、姜10克 ，生抽3克
、老抽2克，洋葱5克、小葱10克。做法:

1.乳鸽去毛，去净内脏，洗净，放盐 、生抽、老抽、美极鲜酱油、洋葱末、姜片
 、小葱末腌制6小时 ，用风扇吹干水分

2.锅中放色拉油烧至六成热
，放人乳鸽，小火炸熟即可 。

白鸽的家常做法

食材用料 ：

乳鸽3只 、欧芹100克 、洋葱1个、食盐1/2茶匙、蒜泥50克、胡椒粉适量、白醋1/2瓶、大红浙醋40克 、麦芽糖60克 、水100克、柠檬5片、白糖25克

做法步骤：

1.把香芹、洋葱 、蒜仔切成小粒，加盐和胡椒粉拌匀，在鸽子表皮和腹腔内反复揉搓均匀 ，腌制4小时左右

2.锅中加水烧开
  ，把腌制好的鸽子放入水中烫一下捞出，收紧乳鸽的表皮
，入水的时间不要太长，3到4秒钟即可

3.把脆皮水的原料混合均匀
，把烫过的乳鸽放入在脆皮水中滚上几滚 ，让其全身都挂上脆皮水 ，然后把鸽子放在风口吹干表皮水分

4.放入预热180℃的烤箱中烘烤。打开烤箱的旋转开关
，让乳鸽边烤边旋转 ，这样烤出的颜色相对比较均匀

5.烤箱底部我垫了一张锡纸 ，这样可以接住滴下来的油，省去清洗烤箱的烦恼

6.烤了大概30分钟左右，表皮金黄色就可以了

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家
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